MJPT

Ok, już. Więc oto przepis na ciasto marchewkowe :

Składniki:
- 4 jaja
- 200g cukru
- 250g mąki
- 300g (2 lub 3)marchewki, zetrzeć na tarce z małymi oczkami ( jak jest za dużo soku to wycisnąć)
-3/4szklanki oleju
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 płaskie łyżeczki sody
- kilka kropel soku z cytryny
- krem do tortu
Składniki na polewę czekoladową:
- 1/3 kostki margaryny
- 1 łyżka wody
- 1 czubata łyżka kakao
- 4 łyżki cukru
Jak przyrządzić polewę czekoladową. ???
Wszystkie składniki roztopić w garnuszku i lekko gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści.
Jak przyrządzić ciasto marchewkowe. ???
Zetrzeć na tarce marchewkę, białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, kilka kropli z cytryny, olej, dokładnie wymixować , dodać marchewkę i dokładnie wymieszać łyżką.Wlać do tortownicy wcześniej posmarowanej margryną.
Piec 45-50 min. w 180 st.C Gotowe ciasto przekroić na pół, jak już ostygnie w misce przygotować `krem śmietankowy do tortu` (instrukcja na opakowaniu kremu ) . Krem wyłożyć na dolna warstwę ciasta i przykryć górną. Potem z polewy czekoladowej robisz sobie mazaje na cieście. A następnie czekasz kilka godzinek niech nabierze smaku.

P.S. I gotowe. ! To bardzo proste ciasto i szybko się je robi. Smacznego.

Przeraża mnie ta ilość oleju...

MJowitek pisze:Przeraża mnie ta ilość oleju...

To nie tak dużo, czasami do ciast daje się i 1,5 szklanki i ciasto nie jest mimo tego strasznie tłuste

Powiem wam, że ciasto jest świetne. Tata teraz chce abym je piekła co tydzień.

Możecie mi podać bardzo dokładny opis robienia jajecznicy? Ale taki jak dla kulinarnego antytalencia? Jako wieczny kawaler muszę nauczyć się gotować żeby z głodu nie umrzeć.

:) specjalnie dla Ciebie Verter
Otóż, do przyrządzenia jajecznicy potrzebujemy:
Jajek (powiedzmy dwa)
Odrobiny mleka (ok pół szklanki)
soli (trzy szczypty, ale ja daję więcej bo lubie bardziej słoną)

Mieszamy wszystkie składniki i wlewamy na rozgrzana patelnię (wcześniej roztapiamy w niej odrobinę masła lub oleju)


Ale to jest wersja demo. Smaczniejsza jest chyba ta druga wersja, ale to dla bardziej zaawansowanych i bardziej głodnych;)Podaje składniki:
Jajka( znowu dwa)
mleko (pół szklanki, może być trochę więcej)
sól ( cztery szczypty)
kiełbasa (proponuję połowę kiełbaski takiej typowo na grila)
cebulka (wystarczy połowa sredniej cebuli)

Kroimy kielbaskę w kostke i wrzycamy na rozgrzana patelnie. Wcześniej trzeba wlać kapkę oleju. Kroimy cebulę w kosteczkę i kiedy kiełbasa jest już lekko podsmazona dodajemy pokrojoną cebulę. Smazymy na małym ogniu, bo może się nam spalić. W miedzyczasie trzepaczka (ja robie widelcem) mieszamy jajka i dodajemy mleko, oraz sól. Od razu dodajemy do pozostałych składnikow na patelni. Ważna rzecz teraz, bo żeby jajecznica była dobra, nie mozna pozwolic na przywieranie jej do patelni :) Mi najbardziej smakuje, kiedy nie jest taka sucha. No i gotowe. Przekładamy na talerzyk i dekorujemy kilkoma plasterkami pomidora :)

verter pisze:Jako wieczny kawaler

Rzeczywiście...
Osiemnastowieczny, stary, zmurszały kawaler, którego już niedługo czeka przeprawa na inne spektrum kulinarne, gdzie potrawy gotuje się po, a nie przed zjedzeniem.
O!

To ja bym poprosił przepis na jakas wypasista surówke z kapusty. Jezeli mówimy o kuchni to juz od dawan szukam po internecie oryginalnego przepisu na spghetti, wiem tylko ze robi sie je miniumum 4 godziny i podlewa czerwonym winem. Ciekaw jestem jak robicie sos czosnokowy, ja przewaznie na jogurcie naturalnym z koperkiem i odrobina soku z cytryn, chyba ze mi sie spieszy wtedy na majonezie i dodaje do niego czegos kwasnego np. troche maslanki.

:) specjalnie dla Ciebie Verter

Dzięki Zawsze zapominałem o mleku... Dlatego czegoś mi brakowało w tej mojej "jajecznicy"
Michał, za mało mnie znasz... powstrzymam się od szerszego komentarza do Twojej wypowiedzi na mój temat.

verter pisze:

:) specjalnie dla Ciebie Verter

Dzięki Zawsze zapominałem o mleku... Dlatego czegoś mi brakowało w tej mojej "jajecznicy"
Michał, za mało mnie znasz... powstrzymam się od szerszego komentarza do Twojej wypowiedzi na mój temat.

W życiu nie jadłam jajecznicy na mleku, i nigdy nic mi nie brakuje, no ale ja solić też nie solę, więc może powinnam siedzieć cicho

Ja o jajecznicy na mleku też pierwsze słyszę, ale solę, więc KASIU nie siedź cicho, nie jesteś sama .
Ja mam pytanie czy ktoś wie jak zrobić lasagne?

verter pisze:Michał, za mało mnie znasz... powstrzymam się od szerszego komentarza do Twojej wypowiedzi na mój temat.

Nie pomyśl sobie czasem, że chciałem Cię obrazić...
Tylko jeśli osiemnastolatek mówi o sobie "wieczny kawaler" to chyba coś nie gra, nie?
Oj, Karol! Więcej wiary w siebie

keep_the_faith pisze:Te przepisy, które zamieściłam znalazłam w necie i jeszcze są nie sprawdzone

ten drugi który podałaś jest sprawdzony...przeze mnie a więc bardzo dobre, marchewek wogóle nie czuć, moja mama uznała że smakiem zalatuje to na piernik

Jajecznica na mleku? To bardziej jak omlet. Ja jeszcze lubie na pomidorach...

Sparzyć pomidory, obrać, pokroić w kostke. Na patelnie *wcześniej troche masła*, przykryć i poddusić. Co jakiś czas rozdziabać widelcem.
Posolić. (mozna jeszcze do pomidorów dodać cebulkę).
Jak pmidorki już są podduszone i rozdziabdziane to wbijamy jajka - prosto na patelnię. No i smazymy... staramy się nie rozwalić zółtek, wtedy żółtka będą płynne a białko ścięte.
Jak juz białko jest takie jak lubimy to zdejmujemy patelnię z ognia, przebijamy zółtka, mieszamy, na talerz i gotowe :)

Jeżeli chodzi o proporcje to już jak kto lubi... Myślę, że jeden taki średni pomidor na 2 jajka... albo 2 duże pomidory na 4/5 jajek? trzeba wypróbować...
Pozdrawiam i smacznego!

Hmm... muszę spróbować. We wszystkich moich jajecznicach, jakby czegoś brakowało (nie, nie jajek ) Dawałem pomidory, szynke, sól ale zawsze mi coś tam brakuje Jest podobno jakaś metoda z dodawaniem mąki, zna ją ktoś?